Fusilli alla Sorrentina
A volte basta poco per creare qualcosa di succulento, provateli.
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passata di pomodoro
Oggi ragù di coniglio
Niente di più buono e leggero di un ragù di coniglio, pietanza tipica lucana permette di unire il primo ed il secondo, comodo quindi anche da asporto, soprattutto in campagna con l’arrivo della primavera.
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Provola alla pizzaiola
che bel prodotto caseario è la provola, non ancora scamorza ne caciocavallo invecchiato, si presta a molte ricette in cucina. I napoletani la usano molto sia per i primi che per i secondi.
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Carne alla pizzaiola
Spesso le fettine sono insipide, se tenute in frigo poi…..facciamole rinvenire bene per la gioia dei commensali.
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Grano al sugo
Nel giorno dedicato ai nonni non posso non ripensare a mia nonna, con il mio stesso nome. Camilla Tamburrino.
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Pasta al Forno con patate
Poco fa mi è tornata in mente un tipo di pasta al forno, più economica, senza carne aggiunta e senza tanta mozzarella. Era buonissima e soddisfaceva i palati e le tasche.
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Penne al baffo !
In Italia esistono 120 pastifici e 300 formati di pasta, tra i formati più gettonati ci sono le Penne, possibilmente rigate, poiché trattengono meglio qualsiasi condimento.
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