Troccoli al ragù di salsiccia
A volte riemergono sapori e tradizioni mai sopite e allora…olio di gomito e cerchiamo di ricreare quelle pietanze….
Leggi il seguitoA volte riemergono sapori e tradizioni mai sopite e allora…olio di gomito e cerchiamo di ricreare quelle pietanze….
Leggi il seguitoCosa c’è di meglio, in primavera, delle fave fresche gustate con pecorino e pane fresco? Quando le fave cominciano a diventare più dure, assumono quella fascia nera sotto il cappelletto, è il omento di cucinarle e di fare Fave fresche e cicorie….poi penseremo a seccarle.
Leggi il seguitoSapete che in cucina si possono ricavare ottime pietanze a costo minimo…..quasi 0 !! Ecco qualche consiglio.
Leggi il seguitoA volte basta un mazzolino di erbette e qualche uovo per creare un’ottima e gustosa pietanza. E poi, le frittate, con qualsiasi cose sono fatte piacciono proprio a tutti !
Leggi il seguitoUna focaccia unica in Italia di lontanissima origine contadina e molto buona, un libro, come uno scrigno che racchiude condimenti, sapori e profumi della terra pugliese.
Leggi il seguitoPiatto povero della cucina mediterranea
Leggi il seguitoCi vuole poco per questo pietanza, uova patate, sale e qualche aroma…..ma l’effetto è veramente sorprendente!
Leggi il seguitoNon è una brutta parola, anzi, un termine napoletano per indicare una pietanza semplice ed economica, ma molto gustosa…….
Leggi il seguitoUn ottimo piatto a cui hanno dedicato un giorno, ma ci sono puristi e fantasiosi, oggi di possono pubblicare le varianti…..
Leggi il seguitoUn ricordo di pasquette passate che speriamo torni presto, e delle ricette tra il lucano e il pugliese…..
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