Frittata di spaghetti alla carbonara
La frittata di pasta, di maccheroni, o di spaghetti, spesso avanzati, è sempre buona, ma avete pensato a farla con gli spaghetti alla carbonara?? Super !!
Leggi il seguito
Cucina
Conchiglioni ripieni di ricotta
Cosa preparare per domani, Domenica? Qualcosa di sfizioso, ma non troppo pesante, Questa ricetta va benissimo anche nella versione light, senza lattosio.
Leggi il seguito
Conchiglioni ripieni
Quando fa freddo abbiamo bisogno di più calorie, ma anche di ricette sfiziose o formati di pasta più stuzzicanti. Perché non proviamo con i conchiglioni?
Leggi il seguito
Baccalà napoletano alla “Cannaruta”
A Napoli è un modo tradizionale di cucinare il baccalà, una antica ricetta borbonico/francese della regina Maria Carolina veramente gustosa.
Leggi il seguito
Torta veloce di mele
Una torta facilissima, senza burro, ma con tanta buona frutta, che si esegue velocemente e senza frusta elettriche.
Leggi il seguito
Pancotto con cavolo cappuccio e peperoni cruschi
Il pancotto si sa si fa con il pane casereccio raffermo, generalmente con le rape, ma avete mai provato con il cavolo cappuccio? Provate, e poi aggiungete qualche peperone crusco!!
Leggi il seguito
Vellutata di piselli con rinforzo
I piselli sono un legume che piace a tutti, in tutti i modi da crudi a stufati, dal primo al contorno, anche come piatto unico per una buona cena calda.
Leggi il seguito
La Boscaiola alla barese
Volete preparare un buon piatto, anche alternativo al solito ragù? Provate questo semplice e genuino e vi leccherete i baffi.
Leggi il seguito
Baccalà, patate e olive alla Lucana
Con l’arrivo dell’autunno inoltrato, si comincia ad usare il baccalà in cucina, è quasi un rito, bisogna rispettarlo!!
Leggi il seguito
U piatt maredate: fave, patane e checozze
Nei condomini cittadini ormai si sente poco, ma se attraversate un quartiere popolare o, meglio, la città vecchia l’odore di cucina vi avvolge, roba semplice ,ma sapientemente cucinata…..
Leggi il seguito