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Cucina

Cucina In Evidenza 

Tiramisù arrotolato

28 Maggio, 202228 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti Tiramisù

Il dolce più semplice il tiramisù alla panna, e in questa versione, sarà un successo !!

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Cucina In Evidenza 

Torta salata con verdure

27 Maggio, 202227 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti Torta salata, verdure

Una torta salata mediterranea molto buona e senza uova. Il tempo di lavare le verdure e poi 45 minuti in forno.

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cucina povera In Evidenza 

Le Lumache alla zingara

24 Maggio, 202224 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti chioccioline, Lumache

Sta cominciando la stagione in cui cominciano a far capolino nell’erba e soprattutto sugli steli verdi del grano….è il momento di approfittarne!

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Cucina In Evidenza 

Stoccafisso in pentola

19 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti

Al Nord lo chiamano “stoccafisso in cassuola”, sempre pentola è e gli ingredienti simili.

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Cucina In Evidenza 

Tagliatelle con pancetta e pomodori secchi

17 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti pancetta, pomodori secchi, Tagliatelle

Se la Basilicata ha un suo cavallo di battaglia con i peperoni secchi (cruschi), la puglia ha i pomodori secchi.

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Cucina In Evidenza 

Insalata di Polpo

15 Maggio, 202215 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti polpo

Una ricetta molto semplice che tutti amano, soprattutto se vivono sul mare.

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Cucina In Evidenza 

Torta di mandorle con la buccia

13 Maggio, 202213 Maggio, 2022 Redazione 0 Commenti Torta di mandorle

Dopo le ricette insuperabili della nostra Nonna Camilla arriva una torta di nonna Titina, che rivive nel ricordo della nipote, la nostra Nunzia.

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cucina povera In Evidenza 

Patate novelle al forno

13 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti patate novelle

Qualcosa di semplicissimo e tradizionalmente appartenente alla cucina povera.

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cucina povera In Evidenza 

Frittata di agretti di Lidia

10 Maggio, 202210 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti Agretti

Niente di più buono che le ricette primaverili preparate con le erbe spontanee.

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cucina povera In Evidenza 

Pasta, zucchine e pancetta

9 Maggio, 20229 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti guanciale, pancetta, Pasta, Zucchine

Dopo un pranzo festivo ci vuole qualcosa di più leggero, questa pietanza va benissimo.

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