Quotidiano diretto da Gianvito Pugliese
Cosa c’è di meglio, in primavera, delle fave fresche gustate con pecorino e pane fresco? Quando le fave cominciano a diventare più dure, assumono quella fascia nera sotto il cappelletto, è il omento di cucinarle e di fare Fave fresche e cicorie….poi penseremo a seccarle.
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Sapete che in cucina si possono ricavare ottime pietanze a costo minimo…..quasi 0 !! Ecco qualche consiglio.
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A volte basta un mazzolino di erbette e qualche uovo per creare un’ottima e gustosa pietanza. E poi, le frittate, con qualsiasi cose sono fatte piacciono proprio a tutti !
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Piatto povero della cucina mediterranea
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Ci vuole poco per questo pietanza, uova patate, sale e qualche aroma…..ma l’effetto è veramente sorprendente!
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Non è una brutta parola, anzi, un termine napoletano per indicare una pietanza semplice ed economica, ma molto gustosa…….
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Un ottimo piatto a cui hanno dedicato un giorno, ma ci sono puristi e fantasiosi, oggi di possono pubblicare le varianti…..
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Niente di più buono, ad inizio primavera che gustare gli asparagi utilizzati in ogni modo….
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Buoni e ricchi di vitamine, i broccoli vanno bene con ogni tipo di pasta corta, semplicemente conditi con olio cardo e pancetta sfrigolata sono una delizia con poche calorie, ma con il freddo forniscono calore ed energie.
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Questa immagine parla da sola….che meraviglia queste cozze e questi “Allievi”(piccole seppioline) da mangiare espressamente crude!
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