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cucina povera

cucina povera In Evidenza 

Spaghetti spezzati con lenticchie

23 Giugno, 202223 Giugno, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti legumi, lenticchie, Pasta

Oggi avevo un desiderio….niente di che….,ma avete pensato e provato che cambiando tipo di pasta tutto cambia sapore??

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Penne con melanzane a funghetto

21 Giugno, 202221 Giugno, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti penne con melanzane

Le melanzane e le zucchine sono le regine dei prodotti ortofrutticoli estivi. Con un paio di loro fai pietanze da vero cheff.

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Melanzane pasticciate

17 Giugno, 202217 Giugno, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti melanzane, uova

Le melanzane si possono cucinare in mille modi, dal più semplice al più elaborato o glamour….

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Mezziziti allardiati

16 Giugno, 202216 Giugno, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti Antonio Pappalardo, Mazziziti, pecorino, San Marzano

Una ricetta della cucina rustica napoletana, richiede pochi elementi, poveri.

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Fusilli alla Sorrentina

3 Giugno, 20223 Giugno, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti fusilli, mozzarella, passata di pomodoro

A volte basta poco per creare qualcosa di succulento, provateli.

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Le Lumache alla zingara

24 Maggio, 202224 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti chioccioline, Lumache

Sta cominciando la stagione in cui cominciano a far capolino nell’erba e soprattutto sugli steli verdi del grano….è il momento di approfittarne!

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Patate novelle al forno

13 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti patate novelle

Qualcosa di semplicissimo e tradizionalmente appartenente alla cucina povera.

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Frittata di agretti di Lidia

10 Maggio, 202210 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti Agretti

Niente di più buono che le ricette primaverili preparate con le erbe spontanee.

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cucina povera In Evidenza 

Pasta, zucchine e pancetta

9 Maggio, 20229 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti guanciale, pancetta, Pasta, Zucchine

Dopo un pranzo festivo ci vuole qualcosa di più leggero, questa pietanza va benissimo.

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cucina povera In Evidenza 

La ricetta della vigilia

7 Maggio, 20227 Maggio, 2022 Maria Catalano Fiore 0 Commenti #Orecchiette, pomodorini, Rape stufate

In cucina si sa prevale la fantasia, e un ibrido, tra due cucine si può sempre fare, dipenda anche dai gusti.

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