Quotidiano diretto da Gianvito Pugliese
Marmellate, giardiniere, salse di pomodoro, sott’olio e sottaceto. Conservare frutta, erbe ed ortaggi è un’arte. Aristotele imprigionò l’estate per l’inverno, Catone ne studiò l’essiccazione. Luigi XIII vi inserì lo zucchero. Evoluzione nella conservazione.
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Forse non c’è una ricetta specifica, solo buoni ingredienti, anche riutilizzati, come il pane raffermo, e tanto amore e fantasia……
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Sparatoria tra minori nell’Alessandrino
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Fresco e succoso il melone si presta a tantissime ricette, dolci e salate, non solo alla classica con il prosciutto !
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E’ sempre bene seguire la natura e i prodotti che ci offre stagione per stagione, le zucchine si prestano a tantissime buone ricette. Qui fritti ripieni con mozzarella e prosciutto cotto.
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Avete già pensato al pranzo per la domenica? Qualcosa di buono e di sfizioso? Qualcosa che soddisfi grandi e piccini?
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Per il primo 1 maggio 2020. un venerdi, da Nonna Camilla una ricetta gustosa a base di salmone. Lei sottolinea: “”.semplice e senza panna
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“Cosa cucinare di gustoso? E se avete un camino…molto meglio. Ma pasta e ceci!!!”. Pasta e ceci, un classico delle ricette della cucina contadina o “povera”, spesso la più gustosa. Una arte, la definisce Nonna Camilla.
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