Cavatelli con i funghi
Si tratta di una pasta preparata solo con farina di semola di grano duro e acqua dalla forma allungata e incavata condita con funghi, preferibilmente pleurotus.
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cavatelli
Cavatelli con zucchine e pancetta
Fa caldo e questa è una ricetta veramente fresca ed appetitosa che tra l’altro contiene pochi grassi e poche calorie.
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Cavatelli, cardoncelli e peperoni cruschi
La cucina è fatta di fantasia, di fusioni , di cose buone e genuine di produzione nei nostri campi…..
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Brasciole di cotiche
Che bontà !! Hanno tutto l sapore della Lucania, dei tempi andati di un mondo più semplice……
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Cavatelli alla murgiana
Un ottimo piatto tipico della murgia pugliese
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Cavatelli con rucola
La rucola, che può costare anche nulla, se ve la cercate nei campi incolti, è molto saporita e befefica. Ma altrettanto benefica la passeggiata in campagna per raccoglierla.
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