La ricetta della vigilia
In cucina si sa prevale la fantasia, e un ibrido, tra due cucine si può sempre fare, dipenda anche dai gusti.
Leggi il seguito
#Orecchiette
Orecchiette con zucchine e pomodorini
Una ricetta semplice della cucina povera contadina, qualcosa di veloce, di molto sostanzioso e appetitoso soprattutto, anche se ai suoi tempi quello che non mancava era, soprattutto,l’appetito!
Leggi il seguito
Orecchiette con sugo alla salsiccia e mollica fritta
Ormai l’estate è andata via, e a tavola la domenica non è domenica se mancano le orecchiette !!
Leggi il seguito
Orecchiette Tricolori!!
Basta poco per celebrare il nostro tricolore in cucina!
Leggi il seguito
Orecchiette broccoli e peperoni cruschi
Cosa c’è di più buono e genuino di un buon piatto di orecchiette con i broccoli? Se poi aggiungiamo del peperone crusco, sarà sicuramente squisito.
Leggi il seguito
Orecchiette, asparagi e zafferano
Questo è il periodo buono per gli asparagi, selvatici o coltivati ecco un buon primo da preparare.
Leggi il seguito
Orecchiette e rape…con acciuga!
Le orecchiette!! Cosa distingue la puglia? Le orecchiette!
Leggi il seguito
Orecchiette rucola e patate
Un primo veramente gustoso e ricco sia di amidi che minerali
Leggi il seguito
Orecchiette e rucola
Qualcosa di veramente gustoso e realmente economico
Leggi il seguito
Orecchiette con le cime di rapa.
Debutta oggi Nonna Camilla proponendoci due delle tante ricette possibili per Orecchiette e cime di rapa. Si è attenute alle più note, quelle che fa lei. Provatele! Oggi poi con la neve che cade è proprio tempo di rape.
Leggi il seguito