Coriandoli
Diamo per scontate tante cose, anche cose effimere, ma per tutte c’è un motivo….un perché.
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Gian Galeazzo Sfonza
Premio “Filippo Pugliese” II edizione
Proseguiamo oggi con i poeti in vernacolo (ma anche altro) un autore simpatico, amico di tutti. sempre frizzante, Biagio Loconte.
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Le Cartellate o Casatelle
Un altro dolce tipico del Natale Pugliese e meridionale sono le cartellate o casatelle come volete e le potete condire come preferite, semplicemente con il miele oppure con vincotto di uva o di fichi……una delizia.
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“Tanto gentile e tanto onesta pare”….ma
La donna in poesia è solo un soggetto o …..una protagonista?Affresco di Paolo Veronese
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In queste feste non solo panettoni…
Non c’è Natale senza dolci, tanti dolci e tantissime cosine buone da mangiare in occasioni di festa.
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Fa caldo, tempo di piatti freschi e refrigeranti
Tempo di mare, di caldo, cosa c’è di meglio di un buon piatto freddo, buono e rinfrescante? Praticamente rigenerante? tranne che non siate dei puristi della pasta al forno o della parmigiana! Che nelle gite, con buona pace dei chiletti di troppo ci sta sempre.
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